Musculation et cuisine: Comment bien faire cuire sa viande ?
La viande est une excellente source de protéines. C”est un aliment qui joue un role crucial dans le programme nutritionel pour faire sa musculation a la maison.
Saviez vous que si vous ne la faite pas bien cuire vous allez complètement gaspiller les apports nutritionels ?
Pas besoin d’être un grand chef cuisto pour bien préparer ses aliments (et optimiser les résultats de son programme de musculation a la maison).
Comment faire ?
Rien de compliqué, pour que la viande conserve toutes ses qualités nutritionelles vous avez plusieurs options:
- Faites la griller !
N’utilisez pas de graisse, faites simplement griller votre viande (rien de tel qu’un bon feu de vois 
) N’hésitez pas à utiliser une grille ou achetez une petite pierrade électrique pour faire cuire votre viande sur une plaque chaude.
- Braisez la !
Ce procédé de cuisson est simple, il vous suffit de saisir la partie extérieure du morceau de viande en la passant à la poele bien chaude (attention n’utilisez vraiment que le minimum de gras possible car ce sont des protéines que l’on veut et pas des lipides à gogo…)
- Bouillez là !
Une autre option c’est aussi de faire bouillir la viande un peu comme une fondue chinoise. Petite astuce ne mettez la viande à cuire qu’une fois que l’eau est deja en train de bouillir (sinon votre viande sera dure et pas bonne du tout).
